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牛奶的高温短时间巴氏消毒法是

来源: 自学库    发布:2023-09-22     [手机版]    
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正确答案:C。A.63℃,l分钟 B.70℃,30秒 C.75℃,l5秒 D.110℃,5秒 E.135℃,2秒 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]牛奶的高温短时间巴氏消毒法(pasteurization)

A. 63℃,l分钟
B. 70℃,30秒
C. 75℃,l5秒
D. 110℃,5秒
E. 135℃,2秒


2. [单选题]下列哪类人群适合作流行病学实验研究的研究对象

A. 依从性较低的人群
B. 对疾病不易感的人群
C. 脆弱人群
D. 发病率较低的人群
E. 可从研究中受益的人群


3. [单选题](146~148题共用题干)

A. 1990年8月,某远洋客轮上发生一起军团病爆发流行。船离开港口时载有350名乘客、50名船员。8月1日前的一周内,在一次风暴中有七分之一的乘客遇难。8月份第一周中,船上有30人发生军团病,其中一半很快死亡。随后的一周内又有20人发病,但无死亡。假设症状持续一个月。
B. 8月l ElVi_14日,军团病的累计发病率是(以8月1日凌晨零点零分时船上人口作为危险人群)
C. 0.100
D. 0.125
E. 0.143
F. 用该资料不能计算
G. 以上答案均不是


4. [单选题]卫生行政处(administrative services department)罚中的违法所得是指

A. 除去成本的利润部分
B. 包括成本和利润的全部营业收入
C. 全部营业的成本部分
D. 全部营业所得(working capital from operation)缴税的部分
E. 被处理的违法食品价值部分


5. [单选题]男性43岁,某化工厂工人。工龄10年,因发现血尿而就诊,诊断为膀胱癌。在询问职业史时,有哪种化学物质长期或大量接触史,方能考虑为职业肿瘤

A. 氯乙烯
B. 氯甲醚
C. 联苯胺
D. 汞
E. 甲醚


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