评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是()

1. [单选题]评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是()

A. 酸价、pH值、挥发性盐基总氮
B. 挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺
C. 挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺
D. 挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值
E. 酸价、醛酮反应、H2S、吲哚

2. [单选题](123～124题共用备选答案)

A. αβT细胞和γδT细胞
B. CD4+T细胞和CD8+T细胞
C. Th、Ts、Tc和TDTH细胞
D. Th0、Th1、Th2和Th3细胞
E. 初始T细胞和记忆性T细胞
F. 根据抗原受体^{(antigen receptor)}的类型可将T细胞分为

3. [单选题]某广告说某药治疗了200例红斑狼疮患者，其中180例痊愈，治愈率达90％。下列说法正确的是

A. 此广告可信，治愈率高^{(high cure rate)}
B. 此广告不可信，病例数太少
C. 此广告不可信，缺少对照组
D. 此广告不可信，没有经过统计学检验
E. 无法判断

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