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罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。

来源: 自学库    发布:2023-09-18     [手机版]    
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正确答案:D。A.冷冻 B.烘干 C.压榨 D.加热 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。

A. 冷冻
B. 烘干
C. 压榨
D. 加热


2. [单选题]对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )

A. HBV—输血和注射
B. HAV—消化道传播
C. HCV—输血和注射
D. HDV—输血和注射
E. HEV—输血和注射


3. [多选题]胃溃疡的特殊类型有

A. 穿透性溃疡(venereal ulcer)
B. 穿孔性溃疡(venereal ulcer)
C. 胼胝性溃疡(venereal ulcer)
D. 多发溃疡
E. 以上都是


4. [多选题]中晚期胃癌Borrmann分型为

A. 肿块型:Ⅰ型
B. 溃疡型:Ⅱ型
C. 浸润溃疡型:Ⅲ型
D. 浸润型:Ⅳ型
E. 以上均是


5. [单选题]γ运动神经元兴奋时可引起的变化是

A. 梭外肌的长度
B. 梭外肌的张力
C. 肌梭的敏感性
D. 整块肌肉的长度变化
E. α运动神经元的传出冲动


6. [单选题]硅沉着病营养治疗原则

A. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B. 高能量、低蛋白、高膳食纤维
C. 高能量、低蛋白、低脂肪
D. 高能量、低蛋白、高脂肪
E. 低能量、低蛋白、低脂肪


7. [单选题]对于HBV抗原、抗体的检测,哪一项是错误的( )

A. 用于筛选合格的献血员
B. 用于乙型肝炎的诊断
C. 选择治疗用药的参考
D. 判断乙型肝炎的预后
E. 调查人群的免疫水平


8. [单选题]经呼吸道静式染毒的主要缺点是

A. 操作方便
B. 受试物消耗少
C. 设备简单
D. 适用于(suitable for)小动物急性毒性(animal acute toxicity)研究
E. 受试物浓度难以维持恒定


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