1. [多选题]当归补血汤的药物组成是（ ）
A. 当归
B. 白芍
C. 桂枝
D. 黄芪
E. 炙甘草、大枣
2. [单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90%（ ）。
A. 极低密度脂蛋白
B. 乳糜微粒
C. 前白蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白
3. [单选题]下列选项中，不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）
A. 带下色白，质稀薄，无臭气，绵绵不断
B. 面色萎黄，体倦乏力
C. 精神疲倦，纳少便溏
D. 五心烦热，失眠多梦
E. 舌淡，苔白腻，脉缓弱
4. [单选题]高蛋白膳食(high protein)可使尿液中丢失量增加的营养素是
A. 铁
B. 维生素C
C. 钙
D. 磷
E. 钠
5. [单选题]食物中能促进胆固醇吸收的因素是
A. 植物固醇
B. 纤维素
C. 果胶
D. 脂肪酸
E. 琼脂
6. [单选题]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的
A. 1％～2％
B. 15％
C. 5％～6％
D. 10％～20％
E. 30％
7. [单选题]牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 钾
E. 碘
8. [单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是
A. 细菌性
B. 霉菌性
C. 有毒动物性食物(animal foods)
D. 有毒植物性(botanical)食物
E. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
9. [多选题]可使基础代谢水平升高的因素有
A. 禁食
B. 年龄增长
C. 炎热或寒冷
D. 饥饿
E. 精神紧张
10. [单选题]手术切除小肠后残留不足多少厘米即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征（ ）。
A. 50cm
B. 20cm
C. 200cm
D. 100cm
E. 10cm
