1. [填空题]某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。
应多吃的食物是
A. 红薯
B. 韭菜
C. 干豆类
D. 啤酒
E. 胡萝卜
2. [单选题]含嘌呤最高的食物是（ ）。
A. 牛奶、咖啡、菠菜
B. 羊肉、粗粮、兔肉
C. 肝、藕粉、植物油
D. 沙丁鱼、牡蛎、蘑菇
E. 鲤鱼、青鱼、奶油
3. [单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是
A. 胆汁酸
B. 肾上腺皮质激素
C. 雌激素
D. 维生素D3
E. 胃泌素
4. [单选题]在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素(nutrient)在膳食中的比例
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 膳食纤维
E. 矿物质
5. [单选题]引起臭米面中毒的细菌是（ ）。
A. 葡萄球菌(aureus)
B. 链球菌
C. 椰毒假单胞菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠埃希菌
6. [单选题]泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 热邪
D. 湿邪
E. 暑邪
