1. [单选题]打字员李某，长期坐姿作业，引起颈、肩和腕部损伤，其常见原因是
A. 缺乏锻炼
B. 缺少休息
C. 长时间保持一种姿势
D. 组织不合理
E. 劳动强度过大
2. [单选题]下列食物中铁含量最低的是
A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 猪肉
D. 羊肉
E. 鸡肉
3. [单选题]影响蛋类铁吸收率的物质是
A. 乙二胺四乙酸二钠
B. 卵蛋白高磷素
C. 肉类因子
D. 卵黄高磷蛋白(phosvitin)
E. 植酸盐与草酸盐(oxalate)
