食物中毒调查的目的主要是

1. [单选题]食物中毒调查^{(food poisoning investigation)}的目的主要是

A. 查清潜伏期及发病中毒人数
B. 查清中毒的人数及发病症状
C. 查清中毒食物及其残留情况
D. 查清是否为食物中毒及中毒原因
E. 查清责任者并收集处罚依据

2. [单选题]氰化物中毒时皮肤粘膜呈樱桃红色的原因是

A. 静脉血氧饱和度^{(venous oxygen saturation)}增加
B. 静脉血氧饱和度^{(venous oxygen saturation)}降低
C. 动脉血氧饱和度增加
D. 动脉血氧饱和度降低
E. 以上都不是

3. [单选题]1987年共发生200个某病病例，该年年初已存在该病800例，该年年内死亡该病40例。以人年为观察单位， 1987年观察人年数估计值是

A. 680
B. 760
C. 880
D. 920
E. 960

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