1. [多选题]挥发油变质后主要体现在下列哪些方面
A. 相对密度增加
B. 颜色变深
C. 失去原有香味
D. 形成树脂样物质
E. 不能随水蒸气蒸馏
2. [单选题]陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是
A. 铅、镉
B. 铁、锌
C. 铜、钴
D. 钼、镍
E. 铬、锡
3. [单选题]斑蝥的气味为（ ）。
A. 无臭，味微咸
B. 气腥，味微咸
C. 气腥臭，味咸
D. 气特异而臭，刺激性强
E. 气微腥，味初甜而后有持久的麻辣感，粉末嗅之作嚏
