1. [多选题]糖尿病临床表现典型症状有( )。
A. 体重下降
B. 疲乏
C. 多饮
D. 多食
E. 多尿
2. [多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。
A. 主配料
B. 调味料
C. 加热料
D. 佐助料
E. 保鲜料
3. [多选题]胃溃疡的特殊类型有
A. 穿透性溃疡(venereal ulcer)
B. 穿孔性溃疡(venereal ulcer)
C. 胼胝性溃疡(venereal ulcer)
D. 多发溃疡
E. 以上都是
4. [单选题]维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力(immunologic competence),还有利于合成
A. 亚硝胺
B. 杂环胺
C. 苯并（a）芘
D. 二噁英
E. 多环芳烃类化合物
