鲜肉的适宜冷藏条件

1. [单选题]鲜肉的适宜冷藏条件

A. 温度～3℃，相对湿度60％～85％
B. 温度0～1℃，相对湿度95％～98％
C. 温度一2℃，相对湿度85％～88％
D. 温度一5℃，相对湿度90％～95％
E. 温度一1～1℃，相对湿度60％～85％

2. [单选题]黄曲霉毒素B1对动物是

A. 化学致癌物
B. 诱癌因素
C. 抑癌因素
D. 促癌因素
E. 无关因素

3. [单选题]一名1岁女孩，多汗，睡眠不安，体检：方颅，鸡胸I°，化验血钙稍低，血磷明显降低，碱性磷酸酶明显增高，X线检查：干骺端呈毛刷样，并有杯口状改变。诊断应为

A. 佝偻病初期
B. 佝偻病活动早期
C. 佝偻病活动期
D. 佝偻病恢复期
E. 佝偻病后遗症期

4. [单选题]某公司秘书兼任打字员，长时间工作^{(working long time)}后，主诉头痛、眼干、眼痛、视物模糊等，此种表现属

A. 暂时性疲劳
B. 智力疲劳
C. 局部性疲劳
D. 全身性疲劳
E. 技术性疲劳

5. [单选题]必须微量元素的主要生物学效应不包括下列哪项

A. 参与酶的构成和酶的激活
B. 参与某些蛋白质的合成，发挥特殊功能
C. 参与激素及其辅助因子^{(helper factor)}的合成，与
D. 内分泌活动密切相关^{(closely related)}
E. 维持正常的生殖功能
F. 参与体内维生素的合成

6. [单选题]影响毒物经皮吸收的因素

A. 毒物的脂溶性
B. 毒物的浓度和黏稠度
C. 接触的皮肤部位、面积
D. 外界气温、气湿
E. 以上都是

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