1. [单选题]环境流行病学研究时，不宜采用与发病同时甚至以后的环境资料来进行两者关系的研究，因为
A. 环境因素繁多复杂
B. 有潜隐期
C. 效应不特异
D. 观察指标不灵敏
E. 监测仪器不够精密
2. [单选题]推荐摄入量（RNI）是对人群提出的膳食中应有的
A. 热能和营养素的最低量
B. 热能和营养素的最大量
C. 热能和营养素的适宜量
D. 热能和营养素的饱和需要量
E. 热能和营养素的储备需要量
3. [单选题]负责组织食品安全国家标准审评委员会的国务院有关部门是
A. 食品药品监督管理部门
B. 卫生行政部门(health administration)
C. 质量监督检验检疫部门
D. 标准化行政部门
E. 工商行政管理部门
4. [单选题]反映近期苯接触水平的指标，不包括
A. 呼气中苯的量
B. 血中苯的量
C. 尿中苯的量
D. 尿中酚的量
E. 血中酚的量
5. [单选题]从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外光下产生蓝色荧光，加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为
A. B(a)P
B. AFB1
C. 亚硝胺
D. 铅
E. BHT
