【导读】
正确答案:B。A.鉴别依据生化反应 B.均为条件致病菌 C.均为G-杆菌 D.鉴别依据抗原构造 E.均含有菌体(O)抗原 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )
A. 鉴别依据生化反应
B. 均为条件致病菌
C. 均为G-杆菌
D. 鉴别依据抗原构造
E. 均含有菌体(O)抗原
2. [单选题]关于酶的共价修饰调节的叙述,正确的是( )
A. 酶有无活性和有活性两种形式
B. 受共价修饰的酶不是变构酶
C. 通过改变酶含量来改变酶活性
D. 酶经磷酸化后,活性都增加
E. 修饰都是在酶的活性中心基团
3. [单选题]在大肠杆菌的多肽链(polypeptide chain)合成中,其氨基端的氨基酸残基是( )
A. 丝氨酸
B. 蛋氨酸
C. N-甲酰蛋氨酸
D. N-甲酰丝氨酸
E. 谷氨酸
4. [单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的
A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL
E. RDA
5. [多选题]维生素A参与的生理功能是( )
A. 视网膜内视紫红质(rhodopsin)的合成
B. 调节体液免疫功能
C. 体内生物合成的羟化反应
D. 调节细胞免疫功能
E. 细胞生长和分化
6. [多选题]折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有( )
A. 膏肓俞
B. 支沟
C. 中府
D. 肩井
E. 悬钟
7. [单选题]应用山梨酸作为食品防腐剂时,防腐效果最好的氢离子浓度(hydrogen ion concentration)是
A. pH6~7
B. pH<7
C. pH<6
D. pH<6.5
E. pH<5
8. [单选题]伤寒患者典型的临床症状为
A. 低热
B. 脉搏加快
C. 玫瑰疹
D. 白细胞升高
E. 肺炎
9. [多选题]与痹病关系最为密切的外邪有( )
A. 风
B. 寒
C. 暑
D. 湿
E. 燥
10. [单选题]脂酰COA经β氧化的酶促反应顺序为
A. 加水、脱氢、再脱氢、硫解
B. 脱氢、加水、再脱氢、硫解
C. 脱氢、硫解、再脱氢、加水
D. 硫解、脱氢、加水、再脱氢
E. 加水、硫解、再脱氢、脱氢