【导读】
正确答案:D。A.选择有代表性、较稳定的、数量较大的人群为标准 B.以比较的两组资料各部分之和作为标准 C.以比较的两组资料中任选一组资料作为标准 D.A、B、C三种选择都可以 E.A、B、C三种选择都不行 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]率的标准化时，所选择的标准人口是
A. 选择有代表性、较稳定的、数量较大的人群为标准
B. 以比较的两组资料各部分之和作为标准
C. 以比较的两组资料中任选一组资料作为标准
D. A、B、C三种选择都可以
E. A、B、C三种选择都不行
2. [单选题]间接致癌物(indirect carcinogen)是
A. β-丙烯内酯
B. β-萘胺
C. 镍
D. 佛波酯
E. 己烯雌酚
3. [单选题]我国已进行的全国性营养调查的次数为（ ）
A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
E. 5次
4. [单选题]体细胞突变可能的后果如下，除了
A. 致癌
B. 致畸
C. 遗传性疾病
D. 衰老
E. 动脉粥样硬化
5. [多选题]腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。
A. 白蛋白
B. 球蛋白
C. 免疫球蛋白
D. 氨基酸
E. 维生素
6. [多选题]食源性疾患包括
A. 经食物传播的肠道传染病
B. 食物中毒
C. 人畜共患传染病
D. 人畜共患寄生虫病
E. 肾炎
7. [单选题]最容易被3，4-苯并芘(4-benzopyrene)污染的食品有
A. 腌肉制品
B. 熏烤动物食品
C. 酱制品
D. 肉罐头
E. 肉肠
8. [多选题]下列属于营养缺乏症的是（ ）
A. 克汀病(cretinism)
B. 克山病
C. 氟骨症
D. 癞皮病
E. 口腔生殖系统综合征
