【导读】
正确答案:A。A.传染期 B.临床症状期 C.恢复期 D.病原携带期 E.潜伏期 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]决定传染病病人隔离期限长短的主要依据(main basis)是
A. 传染期
B. 临床症状期
C. 恢复期
D. 病原携带期
E. 潜伏期
2. [单选题]实验设计的基本原则是
A. 随机化原则
B. 对照的原则
C. 重复的原则
D. A、B、C三个都是
E. A、B、C三个都不是
3. [单选题]中国人膳食结构中以( )为主。
A. 动物性食物(animal foods)
B. 高蛋白食物
C. 鱼禽类食物
D. 粮谷类食物
4. [单选题]下列属于非细菌性食物中毒(nonbacterial food poisoning)的是( )。
A. 毒蕈中毒
B. 沙门菌中毒
C. 葡萄菌中毒
D. 变色杆菌食物中毒
5. [单选题]酒精致癌的主要机制是
A. 改变组织对致癌物的易感性
B. 促进内源性致癌物的产生
C. 本身具有致癌作用
D. 转运致癌物至其作用部位
E. 与癌基因的结构、转录和表达相关
6. [单选题]短肠综合征患者的主要并发症不包括
A. 低体重
B. 腹泻
C. 脱水
D. 低钾血症
E. 低血糖
7. [多选题]可列为我国新资源食品的是( )
A. 在我国无食用习惯的动物、植物和微生物
B. 从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
C. 在食品加工过程中使用的微生物新品种
D. 因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料
E. 因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料
8. [单选题]下列关于文化因素与健康关系的描述不正确的是
A. 风俗习惯对健康只会产生不利影响
B. 教育通过培养人的文化素质来指导人的生活方式,进而影响健康
C. 宗教对健康的影响具有双面性
D. 风俗习惯对人们健康的影响非常广泛
E. 教育属于一种规范文化,对人群健康有着重要的影响
9. [单选题]关于社会医学学科性质描述正确的是
A. 是社会学和生物医学之间的交叉学科
B. 是社会学和管理学之间的交叉学科
C. 是自然科学和生物医学之间的交叉学科
D. 是自然科学和管理学之间的交叉学科
E. 是管理学和生物医学之间的交叉学科