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某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:ABCD。A.杏仁 B.桃仁 C.枇杷仁 D.木薯 E.苹果 F.香蕉 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,头晕,头痛,恶心,呕吐,脉频,四肢软弱无力,5名学生不同程度呼吸困难。

含有氰甙的食物有哪些

A. 杏仁
B. 桃仁
C. 枇杷仁
D. 木薯
E. 苹果
F. 香蕉


2. [单选题]乙类传染病上报的时限为

A. 3小时
B. 6小时
C. 12小时
D. 24小时
E. 48小时


3. [单选题]患者眼结膜(conjunctival)和角膜上皮组织(corneal epithelium)变性,泪腺分泌减少,皮脂腺(sebaceous gland)及汗腺角化,出现皮肤干燥,毛囊周围角化过度,发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是

A. 维生素A过量
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B缺乏
D. 维生素B缺乏
E. 烟酸过量


4. [单选题]下列不属于社会卫生状况评价的人口学指标是

A. 人口自然增长率(rate of natural increase)
B. 人口负担系数
C. 老龄化指数
D. 年龄中位数
E. 离婚率


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