1. [填空题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。
慢性胃炎选择的食物类型为
A. 高能膳食
B. 高脂膳食
C. 平衡膳食
D. 高纤维膳食
E. 高盐膳食
2. [单选题]玉米提高了下列哪种氨基酸的含量
A. 亮氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸(histidine)
E. 精氨酸
3. [单选题]混合性(mixed)食物的热效应是基础代谢(basal metabolism)的
A. 16％
B. 30％
C. 25％
D. 10％
E. 5％
