1. [单选题]食品污染可概括为生物性污染、化学性(chemical)污染和放射性污染，下列属于生物性污染的是
A. 昆虫
B. X射线
C. 多环芳烃
D. 醇类
E. 醛类
2. [单选题]能够与亲电物质结合，保护生物大分子免受损伤的内源性物质是
A. UDPGA
B. GSH
C. PAPS
D. CTP
E. XMP
3. [单选题]假设检验中，犯第一、二类错误的概率α、β间的关系有
A. α+β＝1
B. α＞β
C. αβ
D. 增加样本量是同时减少α及β的唯一方法
E. 若α确定，β也能确定
4. [单选题]有利于铁吸收、胶原蛋白合成，提高机体免疫力(body immunity)的维生素是
A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
5. [单选题]下面哪种疫苗是减毒活疫苗
A. 卡介苗
B. 乙脑疫苗
C. 百日咳菌液
D. 白喉类毒素(diphtheria toxoid)
E. 破伤风类毒素
6. [单选题]通过治疗病人体温恢复正常，两次血培养（一），但IgG含量仍高，考虑为带菌状态，哪个器官隐藏病菌最多
A. 胆
B. 脾
C. 肝
D. 肠道淋巴结
E. 网状内皮系统
7. [单选题]下列哪一种测量常用来作为计算某病发病率的分母
A. 观察到的病例数
B. 观察到的新病例数
C. 无症状病例数
D. 观察人年数
E. 失访人数
