关于皂苷性质的说法，正确的有

1. [多选题]关于皂苷性质的说法，正确的有

A. 气味芳香
B. 易溶于水
C. 对黏膜有强烈的刺激味
D. 多数具有苦而辛辣味^{(pungent flavour)}
E. 水溶液强烈震荡产生持久性泡沫

2. [单选题]艾杂（器官）学说包括三大支配器官是指

A. 脑、心、肝
B. 肺、胃、胆
C. 肠、脾、肾
D. 胃、胆、肠
E. 胆、肠、脾

3. [单选题]由于热易伤津，故阳偏盛的同时必然导致

A. 重阳必阴
B. 热极生寒
C. 阳盛则外热
D. 阳盛则阴病
E. 阳盛格阴

4. [单选题]按中医五味理论，具有苦能清泄的中药是( )

A. 芒硝
B. 大黄
C. 牛膝
D. 栀子
E. 苦杏仁

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