1. [多选题]豆油中含有的主要营养素(main nutrients)为
A. 多不饱和脂肪酸
B. 蛋白质
C. 维生素A
D. 钙
E. 维生素E
2. [多选题]集中式供水水源的选择原则有
A. 水量充足
B. 水质良好
C. 技术经济上合理
D. 用水方便
E. 便于防护
3. [单选题]用上述方法进行危险因素调查时，不可避免的偏倚是
A. 回忆偏倚
B. 奈曼偏倚
C. 报告偏倚
D. 测量偏倚
E. 失访偏倚
