1. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
2. [单选题]属于非细胞型微生物的为( )
A. 柯萨奇病毒
B. 白色念珠菌(candida albicans)
C. 肺炎支原体
D. 钩端螺旋体(spirochete)
E. 沙眼衣原体
3. [单选题]下列不属于胆囊生理功能的是( )。
A. 浓缩
B. 排出胆汁
C. 消化
D. 分泌功能
4. [单选题]下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )
A. 对热不稳定
B. 由两个亚单位组成
C. 抗原性与霍乱弧菌肠毒素(cholera toxin in vibrio cholerae)相似
D. 对热稳定
E. 激活腺苷酸环化酶
5. [多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )。
A. 肝性脑病
B. 急性肾炎(acute nephritis)
C. 尿毒症
D. 结核病
E. 以上都适用
