1. [单选题]I相反应包括
A. 氧化
B. 还原
C. 水解
D. 结合
E. A+B+C+D
2. [单选题]确定食物中毒的可疑食物是根据
A. 发病者的临床症状
B. 潜伏期最短者
C. 病人在潜伏期特有的中毒症状
D. 在同一场所同一时间未发生病者未进食的食物
E. 发病者的呕吐物和排泄物(excrement)
3. [单选题]缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是
A. 动物内脏
B. 蔬菜
C. 粮谷类
D. 蛋类
E. 豆类
