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营养(师)医学(初级)2024模拟试卷88

来源: 自学库    发布:2024-03-29     [手机版]    
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1. [单选题]可引起高同型半胱氨酸血症的有(  )。

A. 维生素B12、维生素B6、叶酸
B. 维生素B6、维生素B1、维生素B12
C. 叶酸、维生素B1、维生素B12
D. 维生素B1、维生素B6、叶酸
E. 以上都不是


2. [单选题]急性支气管炎患者补充下列哪种物质(  )。

A. 维生素A、C
B. 钠
C. 叶酸
D. 钾
E. 维生素B


3. [单选题]婴儿身长的增长与以下哪项因素无关(  )。

A. 种族
B. 遗传
C. 营养
D. 气候
E. 疾病


4. [单选题]某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏(  )。

A. 能量
B. 水
C. 纤维素
D. 维生素
E. 无机盐


5. [单选题]下列情况婴儿易缺乏维生素E的有(  )。

A. 早产
B. 贫血患儿
C. 巨大儿
D. 出生超体重
E. 先天性心脏病


6. [单选题]慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型(  )。

A. 高脂肪软食
B. 普食
C. 清流质饮食
D. 软食
E. 低蛋白软食


7. [单选题]引起慢性支气管炎的原因是( )。

A. 引起过敏反应的食品
B. 饮水不足
C. 蛋白质供给不足,维生素A和维生素C缺乏
D. 暴饮暴食(engorgement)
E. 长期高胆固醇膳食


8. [单选题]关于沙门菌属表述错误的是( )。

A. 最适生长温度为15~20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发生在夏秋季
E. 不耐高温


9. [单选题]使用单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是(  )。

A. 卷心菜(cabbage)、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉(loins)、番茄
D. 黄花鱼、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉


10. [单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素


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