1. [单选题]公共场所室内小气候(cryptoclimate)的舒适保证率应达到
A. 30％～50％
B. 60％～70％
C. 70％～80％
D. 80％～90％
E. 以上都不是
2. [单选题]决定刺激性气体的作用部位和病变程度的因素是
A. 化学物结构
B. 化学物物理特性
C. 化学物的溶解度
D. 化学物的浓度
E. 化学物的溶解度和浓度
3. [多选题]巴氏消毒法(pasteurization)多用于下列哪种食品的消毒
巴氏消毒法(pasteurization)多用于下列哪种食品的消毒
A. 鲜奶
B. 肉类
C. 鱼类
D. 罐头SX
E. 鲜奶
4. [单选题]常见的诱导剂有
A. 苯巴比妥
B. 苯并芘
C. DDT
D. 3 -甲基胆蒽
E. 以上都是
5. [单选题]成人摄人混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的
A. 5 %
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 12%
6. [单选题]污染物对机体的毒作用，主要取决于机体对污染物的
A. 摄入量
B. 蓄积量
C. 吸收量
D. 中毒量
E. 耐受量的倒数
