1. [单选题]控制疟疾临床症状的首选药物是
A. 氯喹
B. 伯氨喹
C. 奎宁
D. 青蒿素
E. 乙胺嘧啶
2. [单选题]下列不是用来评价油脂酸败的指标是
A. 酸价
B. 过氧化值
C. 羰基价
D. 丙二醛
E. 苯并芘
3. [单选题]社会营养监测中常用的社会经济指标恩格尔(engel)(Engel)指数是指
A. 食品购买力增长%/收入增长%
B. 人均收入增长(per capita income development)率
C. (用于食品的开支/家庭总收人)×100
D. 食品深加工增长度
E. 收入弹性
