1. [单选题]寒带地区的居民容易缺乏
A. K
B. Ca
C. Mg
D. P
E. S
2. [单选题]（ ）具有同质多晶(crystal polymorphism)的性质。
A. 根据上文，回答 32～34 题。
B. 可可豆脂
C. poloxAmEr
D. 甘油明胶
E. 半合成脂肪酸甘油酯
F. 聚乙二醇类
3. [单选题]用作0/W型乳化剂HLB值()。
A. 8~16
B. 3~8
C. 5~7
D. 1~4
E. 7~9
