1. [单选题]急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。
A. 第二掌指关节
B. 腕关节
C. 膝关节
D. 第一跖趾
2. [单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是
A. 革兰阳性菌(positive bacteria)
B. 厌氧菌
C. 引起毒素性中毒
D. 在我国以引起植物性食品中毒为常见
E. 治疗后留有后遗症
3. [多选题]十字花科蔬菜的主要抑癌成分是
A. 黄酮醇
B. 吲哚类化合物
C. 酚
D. 芳香性异硫氰酸酯
E. 植物固醇
4. [单选题]心肌梗死饮食治疗原则
A. 低能量、低碳水化合物、低脂肪(low fat)
B. 低能量、低糖、低胆固醇
C. 低盐、低脂肪(low fat)、低胆固醇、少食多餐
D. 控制总能量、限制碳水化合物
E. 低能量、低脂肪(low fat)、高蛋白
5. [多选题]蔬菜水果中富含有( )。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 有机酸
D. 芳香物质
E. 矿物质
6. [多选题]母体维生素A营养状况(vitamin a status)低下可导致( )。
A. 早产
B. 胎儿生长发育迟缓
C. 婴儿低出生体重
D. 异食癖
E. 上述都对
7. [单选题]对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )
A. 毒性作用有选择性
B. 化学成分是蛋白质
C. 受甲醛作用变成类毒素(toxoid)
D. 毒性部分是类脂A
E. 不耐热
