1. [单选题]与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A. 脂肪的消化率
B. 脂肪的状态
C. 脂溶性维生素的含量
D. 必需脂肪酸的含量
E. 脂肪的熔点
2. [单选题]健康教育的实质是
A. 实行一种干预措施
B. 侧重于改变人们知识的结构和态度
C. 实现特定健康行为目标的一种手段
D. 和传统上的卫生宣传并无两样
E. 卫生知识的单项传播
3. [单选题]单位时间内外源性化合物从体内消除量占体存量的比例为
A. 消除率
B. 消除速率常数
C. 曲线下面积
D. 表观分布容积
E. 以上都不是
