1. [单选题]宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 蛋白质和维生素
D. 蛋白质和脂肪
E. 脂肪和维生素
2. [单选题]根据下列选项，回答 118～120 题：
A. 执业药师的执业行为规范B． 执业药师的道德准则
B. 执业药师的责任
C. 执业药师的权力
D. 执业药师的义务
E. 第118题：给消费者、病人、医务人员提供正确、合适的药品或与药品有关的信息，是（ ）。
3. [单选题]《中国药典》（2010年版）规定，布洛芬缓释胶囊(ibuprofen sustained release capsules)检查
A. 溶出度
B. 释放度
C. 含量均匀度
D. 有关物质
E. 游离水杨酸
4. [单选题]根据下文回答第 124～127 题。
A. 棕黑色沉淀
B. 橙红色沉淀
C. 砖红色沉淀
D. 棕黄色(cocoa)沉淀
E. 类白色沉淀
F. 第 124 题 氨性氯化锶检识槲皮素时，出现（ ）
