1. [单选题]标准误差(standard error)越大，则表示此次抽样得到的样本均数
A. 系统误差越大
B. 可靠程度越大
C. 抽样误差(sampling error)越大
D. 可比性越差
E. 离散程度越大
2. [单选题]中等强度作业的特点是
A. 氧需等于氧上限
B. 氧需不超过氧上限
C. 氧需超过氧上限
D. 氧债几乎等于氧需
E. 氧债等于氧需
3. [单选题]食品中水分活性的意义是
食品中水分活性的意义是
A. 食品中Aw越高,越影响微生物的繁殖B． 与食品中渗透压有关SXB
B. 食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖
C. 与食品中渗透压有关
D. 是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
E. 不能被食品中微生物生长繁殖所利用
F. 能被食品中微生物生长繁殖所利用
4. [单选题]下列对于糖类吸收的叙述，错误的是
A. 糖类是以单糖的形式吸收的
B. 与Na+ (上标)的吸收相耦联
C. 需要转运体蛋白质参与
D. 是耗能的主动过程
E. 各种单糖的吸收速率为果糖＞葡萄糖＞甘露糖
