我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为

1. [单选题]我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为

A. 1．5，0．5
B. 1．0，0．1
C. 0．5，0．15
D. 0．15，0．15
E. 0．1，0．05

2. [单选题]影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有

A. 化合物的种类与结构
B. 食物的加工与烹调方法
C. 化合物的剂量与摄入途径
D. 动物的种类
E. 以上都是

3. [单选题]宫颈癌筛查方法是

A. 碘试验
B. 妇科三合诊检查
C. 子宫颈刮片细胞学检查
D. 阴道镜检查
E. 宫颈活组织检查

4. [单选题]1999年夏季某校暴发副伤寒,暴露总人数有4889人,共发病680例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用

A. 感染率
B. 发病率
C. 时点患病率
D. 期间患病率
E. 罹患率

5. [单选题]可治疗伤寒的青霉素类药是

A. 苄青霉素
B. 苯唑西林
C. 羧苄西林
D. 替卡西林
E. 氨苄西林^(ampicillin)

6. [单选题]我国《公共浴室卫生标准》规定就浴者不得患有

A. 心血管疾病
B. 过敏性疾病
C. 性病及传染性皮肤病
D. 消化道疾病
E. 呼吸道疾病

7. [单选题]某矿凿岩工，男，40岁，使用凿岩机3年。近几个月来觉手麻、手痛、手无力，遇冷时第2、3、4指指尖发白，界限分明，有时波及近端指节，体检发现手部痛觉、触觉、振动觉^{(sense of vibration)}减退。此人可拟诊为

A. 末梢神经炎
B. 风湿性关节炎
C. 骨质增生
D. 轻度手臂振动病
E. 重度手臂振动病

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