【导读】
正确答案:D。A.严格厌氧 B.芽孢位于菌体次极端,菌体呈网球拍状 C.致病物质主要是肉毒毒素 D.引起疾病主要是细菌性食物中毒 E.肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]不是肉毒梭菌特点的为( )
A. 严格厌氧
B. 芽孢位于菌体次极端,菌体呈网球拍状
C. 致病物质主要是肉毒毒素
D. 引起疾病主要是细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)
E. 肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
2. [单选题]果糖的吸收方式为( )。
A. 主动转运
B. 易化扩散
C. 被动扩散
D. 渗透
3. [单选题]某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基( )
A. 巧克力琼脂培养基(chocolate agar media)
B. 血液琼脂培养基
C. 沙保弱培养基
D. 亚碲酸钾培养基
E. 蛋白胨血清培养基
4. [单选题]下列不属于农药污染食品主要途径的是
A. 喷洒作物
B. 植物根部吸收
C. 空中随雨雪降落
D. 误食
E. 运输和贮存中混放
5. [单选题]呼吸系统疾病在我国占内科疾病的( ),并且呈上升趋势。
A. 1/2
B. 1/4
C. 1/5
D. 1/3
6. [单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的
A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量
D. 最低摄入量
E. 可耐受最高摄入量
7. [单选题]描述疾病流行强度的常用术语是
A. 发病率、患病率、死亡率
B. 致病力、传染性、流行性
C. 季节性、周期性、长期变异
D. 散发、流行、大流行
E. 致病力、传染性、易感性
8. [多选题]以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。
A. 克汀病
B. 脑积水
C. 软骨营养障碍(nutrition disorders)
D. 呆小病
E. 精神病