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微波加热( )。

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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导读

正确答案:B。A.不能灭菌 B.加热均匀性好 C.大量破坏营养 D.不节能 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]微波加热( )。

A. 不能灭菌
B. 加热均匀性好
C. 大量破坏营养
D. 不节能


2. [单选题]某毒物在体内的代谢过程中,经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用,此毒物的毒性效应将

A. 增强
B. 减弱
C. 无变化
D. 持续时间缩短
E. 潜伏期延长


3. [单选题]腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用

A. 鸡蛋汤
B. 咸米汤
C. 牛奶
D. 豆浆
E. 麦乳精


4. [单选题]某社区实施一项高血压综合防治项目,在项目“执行计划一年后,项目地区70%高血压患者家庭学会自测血压”,属于健康教育计划(health education plan)

A. 总体目标
B. 教育目标
C. 健康目标
D. 行为目标
E. 过程目标


5. [单选题]含维生素B最少的是

A. 猪肉
B. 谷类
C. 动物内脏
D. 牛肉
E. 乳类


6. [多选题]可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是( )

A. 关冲、曲池、少商、头临泣
B. 外关、中渚、液门、角孙
C. 丝竹空、阳池、关冲、支沟
D. 大椎、风池、廉泉、关冲
E. 中脘、外关、内关、足三里


7. [单选题]在确定因果关联的时间顺序上,下列设计的效果最差的是

A. 实验性研究
B. 队列研究
C. 病例对照(用新病例)研究
D. 横断面研究
E. 生态学时间序列研究


8. [多选题]黄连解毒汤的药物组成是( )

A. 水牛角
B. 黄芩
C. 黄连
D. 黄柏
E. 栀子


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