关于淀粉，下列说法正确的是（ ）

1. [单选题]关于淀粉，下列说法正确的是（ ）

A. 淀粉的基本构成单元是果糖
B. 淀粉的最终水解产物是葡萄糖
C. 淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种
D. 所有的淀粉均能够被消化吸收
E. 淀粉含量高的食物血糖指数较低

2. [单选题]WHO关于健康的定义正确的是

A. 健康不仅是没有疾病和虚弱现象，而且是一种身体上、心理上^(mentally)和社会适应方面的完好状态
B. 健康是指身体的结构完好和功能正常，社会适应方面正常
C. 健康是指身体的结构完好和功能正常，心理处于完好状态
D. 健康是指人的生命活动正常，有效扮演各种角色
E. 健康是没有疾病和虚弱现象，生命活动正常

3. [单选题]肠外营养支持时，使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是

A. 肾功能损害
B. 高血糖及高渗性并发症
C. 二氧化碳产生过多，加重呼吸肌负荷
D. 肝功能损害
E. 机体静息能量消耗增高

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