为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段

1. [填空题]为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段

其目的之一是

A. 改善面粉品质
B. 增强面筋含量
C. 满足特殊人群预防需要
D. 延长保质期
E. 弥补面粉天然营养成分的缺陷

2. [单选题]一流行性出血热患者进入少尿期1周，尿量100ml／24小时，出现脉洪大，脉速，血压23．3／13．5kPa，伴气促，头痛、喷射性呕吐，神志模糊、瞳孔等大。此综合征是:( )

A. 血尿素氮及肌酐过高所致
B. 高血容量综合征表现
C. 颅高压引起
D. 脑疝引起
E. 高血钾的表现

3. [单选题]某校舍一学生近日出现发热（T∶39℃），食欲不振^{(loss of appetite)}，全身乏力，腹泻，呕吐等症状，检查∶肝脏肋下两指，ALT异常，现高度怀疑为

A. 流行性感冒
B. 病毒性肝炎
C. 急性肠道感染
D. 流行性脑炎
E. 中毒性消化不良^{(toxic dyspepsia)}

4. [单选题]实验流行病学研究最主要的优点是

A. 随机化分组可提高实验组和对照组^{(control group)}的可比性
B. 实验者可决定干预措施的方案
C. 盲法试验可提高研究对象的依从性
D. 实验流行病学研究可以提高评价、预防和治疗等方面干预措施的正确性
E. 可以控制研究过程的偏倚

5. [单选题]总负担系数的分子是

A. ≥历岁人口数+≤15岁人口数
B. ≥70岁人口数+≤13岁人口数
C. ≥65岁人口数+≤14岁人口数
D. ≥70岁人口数+≤14岁人口数
E. ≥65岁人口数+≤13岁人口数

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