1. [单选题]在动物肉类食物中，含必需脂肪酸最多的是
A. 鸭肉
B. 鸡肉
C. 猪瘦肉(pig lean meat)
D. 猪肥肉
E. 猪肝
2. [单选题]大骨节病患者红细胞膜的重要改变是
A. 蛋白减少
B. 钙通道异常
C. 形态异常
D. 脆性增加
E. 以上都不是
3. [单选题]频数表不能
A. 反映频数分布的特征
B. 方便进一步统计分析计算
C. 便于发现异常值
D. 精确估计算术均数的值
E. 用于分类资料
4. [单选题]高血压患者每日食盐摄入量(salt intake)应控制在
A. 3～5克
B. 5～6克
C. 6～7克
D. 8～9克
E. 9～10克
