【导读】
正确答案:D。A.毒性作用有选择性 B.化学成分是蛋白质 C.受甲醛作用变成类毒素 D.毒性部分是类脂A E.不耐热 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )
A. 毒性作用有选择性
B. 化学成分是蛋白质
C. 受甲醛作用变成类毒素
D. 毒性部分是类脂A
E. 不耐热
2. [单选题]下列属于食物中毒范畴的是
A. 暴饮暴食(engorgement)引起的肠炎
B. 食用被旋毛虫污染的食物
C. 食用轮状病毒污染的食物
D. 食用含氰苷类物质的食物
E. 食用被绦虫污染的食物
3. [单选题]致畸作用的毒理学特点中不包括
A. 器官发生期的胚胎对致畸物最为敏感
B. 剂量与效应关系较为复杂
C. 物种差异以及个体差异在致畸作用中较为明显
D. 致畸作用的剂量反应曲线较为陡峭
E. 剂量-反应关系符合同一模式
4. [多选题]反映油脂酸败的常用指标是
A. 酸价
B. 碘价
C. 皂化价
D. 过氧化物值
E. 羰基价
5. [多选题]帕金森综合征的发病原因( )。
A. 服用大量镇静药和抗精神病药
B. 叶酸缺乏
C. 一氧化碳中毒
D. 饮食过量
E. 多发性脑梗死(multiple cerebral infarction)
6. [多选题]高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有
A. 增强体力
B. 促进尿中乳酸排出
C. 改善心肺功能
D. 增强呼吸酶活性,增加耐缺氧力
E. 增进食欲
7. [多选题]糖化血红蛋白(HbA1)包括
A. HbA1a
B. HbA1b
C. HbA1c
D. HbA1d
E. HbA2
8. [多选题]碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。
A. 问诊
B. 望诊
C. 切诊
D. 触诊
E. 听诊
9. [多选题]食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。
A. 玻璃容器
B. 金属容器
C. 普通的塑料容器(plastic container)
D. 耐酸的塑料容器(plastic container)
E. 陶瓷容器
10. [单选题]关于肠梗阻影像表现错误的是
A. 扩张的肠袢靠拢形成咖啡豆状为急性机械性小肠梗阻的典型表现
B. 绞窄性小肠梗阻时肠袢由于嵌顿而且充满液体而呈软组织团块阴影,形成“假肿瘤”征象
C. 麻痹性肠梗阻的特点是大小肠呈均等积气、扩张,可有气—液平面
D. 麻痹性肠梗阻扩张的肠管相互靠近,并且间隙常见增宽
E. 急性结肠梗阻时闭袢性扭转的特点是,结肠明显扩张,可达10~20cm,扩张的乙状结肠(sigmoid)呈马蹄状,内有两个较宽的液面,其扩张的顶部可达中上腹部