消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

1. [多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

A. 色泽为均匀一致的乳白色或微黄色
B. 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
C. 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
D. 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
E. 不得含有细菌

2. [单选题]验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是

A. 病例对照研究
B. 生态学研究
C. 分子生物学实验
D. 现况研究
E. 实验流行病学研究

3. [单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是

A. 食品生产经营活动^{(production and operation activities)}的许可
B. 新资源食品的审批
C. 保健食品的审批
D. 中药类的审批
E. 食品添加剂的审批

4. [单选题]关于城市道路规划，下列选项中错误的是（ ）

A. 地面交通线路^{(traffic line)}宜合理避让城市的噪声敏感建筑物区域
B. 南方城市的道路走向和夏季主导风向平行有利于^{(beneficial to)}城市通风
C. 城市道路要平坦，道路的最大纵坡一般不超过0.3%~0.5%
D. 车行道和人行道在夜间应有足够照度
E. 敷设主干管线的道路不能作为防灾救灾的主要通道

5. [单选题]军团菌传播、感染的重要载体是（ ）

A. 空气
B. 水
C. 食物
D. 气溶胶
E. 细菌

6. [单选题]计算平均期望寿命的主要依据^{(main basis)}是

A. 出生人口数
B. 年龄别死亡率
C. 总人口数
D. 粗死亡率
E. 年龄组人口数

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