1. [单选题]能够影响人类健康的主要因素
A. 生物遗传因素
B. 行为生活方式
C. 外界环境因素
D. 医疗卫生保健
E. 以上全都是
2. [多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是
A. 色泽为均匀一致的乳白色(milkiness)或微黄色
B. 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
C. 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
D. 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
E. 不得含有细菌
3. [单选题]下列哪项不是抽样调查的优点
A. 调查费用相对较少
B. 出结果速度快(fast)
C. 结果正确性高
D. 样本数相同时，比普查覆盖面大
E. 适宜于少见病的研究
