某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜

1. [填空题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状^{(main symptoms)}头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

该中毒的预防措施有哪些

A. 鱼的捕捞要注意冷藏保鲜
B. 教育群众不食用腐败变质的鱼
C. 烹调时要采取彻底洗刷鱼体，去掉腐变物质
D. 烹调时可以加醋以消除毒性
E. 选购鱼要新鲜
F. 大力开展^{(energetically unfold)}卫生宣传教育

2. [多选题]职业有害因素是指

A. 生物性有害因素
B. 饮食不合理
C. 化学性有害因素
D. 不良行为有害因素
E. 物理性有害因素

3. [单选题]健康危险度评价的首要步骤是

A. 暴露评价
B. 危害鉴定
C. 调查研究
D. 现场测定^{(field measurement)}
E. 环境测量

4. [单选题]健康监护是

A. 了解生产环境卫生质量，评价劳动条件^{(working conditions)}是否符合卫生标准要求
B. 在实验室评价职业性有害因素的潜在作用，以预示对人的危害
C. 通过各种检查与分析，掌握职工健康状况，早期发现健康损害征象
D. 研究职业性有害因素与健康损害之间的关系或因果关系
E. 探讨职业病的诊断、治疗方法和处理原则

5. [单选题]属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）

A. 疲倦乏力
B. 自汗盗汗
C. 形寒肢冷
D. 舌淡苔白
E. 心悸失眠

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