1. [单选题]胸痛彻背，感寒痛甚，胸闷气短，心悸，甚则喘息不能平卧，面色苍白，自汗，四肢厥冷，舌苔白，脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）
A. 心血瘀阻
B. 痰浊闭阻
C. 寒凝心脉
D. 心肾阴虚
E. 阳气虚衰
2. [单选题]类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素B
3. [单选题]统计表主要的组成为
A. 标题
B. 标目
C. 线条
D. 数字
E. 以上都是
4. [单选题]下列对原生环境描述正确的是
A. 原生环境是天然形成的未受动物生活影响的环境
B. 原生环境是原来就存在于自然界(nature)的环境
C. 原生环境是天然形成的未受人类生活的影响或少受人为因素影响(artificial influence factors)的环境
D. 原生环境对人类总是有益的
E. 以上说法都不对
5. [多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有
A. 醋渍
B. 糖渍
C. 醇渍
D. 盐渍
E. 熏制
6. [单选题]目前公认的确认动物致癌物的方法是
A. 小鼠肺肿瘤诱发试验
B. 小鼠皮肤肿瘤诱发试验
C. 雌性大鼠乳腺腺诱发试验
D. 大鼠肝转变灶试验
E. 哺乳动物长期致癌试验
7. [单选题]沙门菌引起的食物中毒属于哪种食物中毒
A. 内毒素性(endotoxin-induced)
B. 外毒素性
C. 感染性
D. 过敏性
E. 非感染性
