【导读】
正确答案:C。A.动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变 B.是一个缓慢过程,从青少年即开始 C.动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积 D.高血脂是导致动脉粥样硬化最主要原因 E.是血管老化或衰老的结果 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]动脉粥样硬化描述不正确的是
A. 动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变
B. 是一个缓慢过程,从青少年即开始
C. 动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积
D. 高血脂是导致动脉粥样硬化最主要原因
E. 是血管老化或衰老的结果
2. [单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物
3. [单选题]关于维生素A的说法不正确的是
A. 维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构,并具有视黄醇生物活性的一大类物质
B. 维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
C. 已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A,包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等
D. 在植物和动物中均含有已形成的维生素A
E. 维生素A有维生素A和维生素A之分。维生素A主要存在于海产鱼中,维生素A主要存在于淡水鱼中
4. [单选题]不属于医院营养教育方式的是
A. 面对面营养咨询
B. 营养讲座
C. 街头广告
D. 电视讲座
E. 营养知识宣传手册
5. [多选题]评价维生素A营养状况(vitamin a status)常用的检查有
A. 血清维生素A水平测定
B. 改进的相对剂量反应试验(MRDR)
C. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
D. 血浆视黄醇结合蛋白测定
E. 眼结膜印迹细胞(conjunctival impression cytology)学法(CIC)
6. [单选题]消化道分泌渐成熟的月龄为( )。
A. 出生1个月
B. 出生3个月
C. 出生4个月
D. 出生5个月
E. 出生6个月
7. [单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是
A. 术后能起床的患者,增加基础代谢率的20%~25%
B. 术后无并发症的患者,能量需要应略高于术前,约增高20%
C. 若术后有腹膜炎等并发症时,则需增加15%~25%
D. 明显消瘦的患者,应该按其理想体重的115%计算能量需要
E. 对于危重患者应该大量补充能量
8. [单选题]蛋白质生物价是评价
A. 食物蛋白质消化率的指标
B. 食物蛋白质含量的指标
C. 食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标
D. 食物蛋白质含氮量的指标
E. 食物蛋白质净利用率的指标
9. [单选题]低铜膳食适用于(suitable for)
A. 肝硬化患者
B. 糖尿病患者
C. 腹泻患者
D. 肝豆状核变性患者
E. 脑梗吞咽困难患者