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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:E。A.发热38~39℃ B.腹部绞痛,血水样便 C.肌肉痉挛 D.呼吸困难,腹痛 E.视物模糊,眼睑下垂、复视等 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。

典型的临床表现是

A. 发热38~39℃
B. 腹部绞痛,血水样便
C. 肌肉痉挛
D. 呼吸困难,腹痛
E. 视物模糊,眼睑下垂、复视等


2. [单选题]对于不能经口摄取自然食物,但胃肠道功能良好的外科病人,首选的营养治疗方式是( )。

A. 外周静脉营养
B. 管饲营养
C. 中心静脉营养
D. 静脉常规营养
E. 锁骨下静脉营养


3. [多选题]属于足厥阴肝经循行的部位有( )

A. 阴器
B. 少腹
C. 两胁
D. 两乳
E. 巅顶


4. [单选题]男性,35岁,饮白酒17年,现出现上腹部有饱胀感,时有疼痛,并伴有食饮减退、恶心、呕吐、反酸症状,经诊断为慢性浅表性(chronic superficial)胃炎(superficial gastritis),该患者可以选择下列哪项饮食

A. 浓鸡汤,肉汤面条
B. 饼干、烤红薯
C. 藕粉、馒头
D. 西红柿炒鸡蛋
E. 果酱点心、酸味果汁


5. [单选题]男性,30岁,患慢性闭塞性肺病,缓解后饮食医嘱改为普食,配餐时糖类应占总能量的

A. 70%
B. 45%
C. 60%
D. 30%
E. 20%


6. [单选题]河豚鱼中河豚毒素(tetrodotoxin)含量最高的器官是

A. 眼睛
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 皮肤
E. 血液


7. [单选题]关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是

A. 易发生负氮平衡
B. 易发生正氮平衡
C. 处于零氮平衡
D. 膳食蛋白质难以改变氮平衡
E. 罹患消耗性疾病时容易出现正氮平衡


8. [单选题]胚乳中含量最多的是

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 无机盐


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