【导读】
正确答案:A。A.蛋白质占总能量的20% B.碳水化合物占总能量的65% C.高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下 D.脂肪占总能量的25%以下 E.高胆固醇血症者,脂肪占总能量的16%以下 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者(disease)在开展营养治疗时应遵循以下原则。
营养治疗时,关于营养素提供能量的论述不正确的为
A. 蛋白质占总能量的20%
B. 碳水化合物占总能量的65%
C. 高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下
D. 脂肪占总能量的25%以下
E. 高胆固醇血症者,脂肪占总能量的16%以下
2. [单选题]高铁膳食全日膳食中铁供应量为
A. 12mg
B. 18mg
C. 25mg以上
D. 20mg
E. 10mg
3. [单选题]反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为
A. 血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
B. 血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
C. 血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
D. 血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
E. 红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性
4. [单选题]欲计算某年的婴儿死亡率,其分母是
A. 年活产数
B. 某年平均人口数(average population number)
C. 某年中0岁组人口数
D. 某年末0岁组人口数
E. 某年未满1周岁婴儿数