1. [单选题]铁过量损伤的主要靶器官是（ ）
A. 血液
B. 脾脏
C. 肾脏
D. 肝脏
E. 骨骼
2. [单选题]我国提出从事放射性工作人员(occupationally irradiated personnel)每日碳水化合物供给量占总能量的
A. 30%～40%
B. 10%～15%
C. 15％～25%
D. 60%～70%
E. 80%～90%
3. [多选题]下列属于营养调查内容的是（ ）
A. 能量摄入情况调查
B. 血清总蛋白测定
C. 尿负荷试验
D. 临床症状检查
E. 体质指数计算
4. [单选题]关于运动员的饮食，下列错误的是
A. 饮食中应供给足够的能量
B. 饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C. 供给的饮食要能量高、体积大
D. 饮食要易于消化吸收
E. 饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好
5. [多选题]病人口渴喜热饮，饮量不多，见于（ ）
A. 痰饮内停
B. 湿热内蕴
C. 热入营血
D. 阳气虚弱
E. 瘀血内阻
6. [单选题]新资源食品不得宣传的是
A. 保健作用
B. 产地
C. 营养素含量
D. 功能成分
E. 特定人群
7. [多选题]属于食源性疾病的有( )。
A. 食物中毒
B. 旋毛虫病(trichinosis)
C. 食源性变态反应性疾病(allergic diseases)
D. 营养不良
E. 食源性肠道传染病
8. [单选题]二分类变量常用0和1来编码，可以称为
A. 离散型定量变量
B. 连续型定量变量
C. 假变量
D. 有序变量
E. 等级变量
9. [单选题]外感初期可见下列症状中的（ ）
A. 恶寒
B. 畏寒
C. 战汗
D. 潮热
E. 寒战
10. [单选题]克汀病是由于( )引起的。
A. 孕妇碘缺乏
B. 孕妇铁缺乏
C. 孕妇锌缺乏
D. 孕妇硒缺乏
