1. [单选题]大多数(most)真菌繁殖与产毒的最适宜温度为（ ）
A. 20～30℃
B. 20～35℃
C. 25～30℃
D. 25～35℃
E. 低于20℃
2. [单选题]以下不易引起亚硝酸盐中毒的是
A. 苦井水
B. 不新鲜蔬菜
C. 腌菜
D. 腐竹
E. 香肠
3. [单选题]关于卫生服务的需求和利用研究属于
A. 调查研究
B. 实验研究
C. 文献研究
D. 健康危险因素评价
E. 卫生服务研究
4. [单选题]某乡卫生院(public health centre)医生甲为一阑尾炎患者施行手术，将结肠误切断，因乡卫生院(public health centre)条件差，草草缝合后，叫来救护车(ambulance)送县医院处理。因延误了时机，县医院医生乙在助手配合下，也没处理好，最终造成永久造瘘，该结果是（ ）
A. 医生乙的医疗差错
B. 医生甲的医疗事故
C. 医生甲的医疗差错
D. 医生乙的医疗事故
E. 医生甲、乙的共同责任
5. [单选题]以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为
A. 甲型肝炎(hepatitis a)
B. 乙型肝炎
C. 丙型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎
6. [单选题]血清与血浆的区别在于血清内无（ ）
A. 维生素
B. 糖类
C. 代谢产物
D. 纤维蛋白原
E. 无机盐
7. [单选题]关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（ ）
A. 维生素E在糊粉层中含量丰富
B. 谷皮中含有丰富的蛋白质
C. 淀粉主要集中在胚乳中
D. 脂肪只存在于胚芽中
E. 胚乳中纤维素含量较多
8. [单选题]下列关于化合物的吸收速度和毒性大小与吸收途径的关系，描述正确的是
A. 静脉注射＞经口≥肌内注射＞腹腔注射＞经皮
B. 静脉注射＞腹腔注射≥肌内注射＞经口＞经皮
C. 静脉注射＞腹腔注射≥经皮＞肌内注射＞经口
D. 静脉注射＞腹腔注射＞肌内注射≥经皮＞经口
E. 静脉注射＞经皮＞腹腔注射≥肌内注射＞经口
9. [多选题]结肠造影可选的食物包括( )。
A. 白米粥
B. 牛奶
C. 豆浆
D. 藕粉
E. 清蒸鱼
10. [单选题]不易引起过敏的食物是
A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 富含矿物质的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品
