【导读】
正确答案:E。A.有输血史者 B.交叉配血不合时 C.妊娠者 D.短期内需要接收多次输血者 E.急诊抢救患者紧急输血时 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]凡遇下述情况必须按《全国临床检验操作规程》有关规定(related regulations)做抗体筛选试验，除了（ ）
A. 有输血史者
B. 交叉配血不合时
C. 妊娠者
D. 短期内需要接收多次输血者
E. 急诊抢救患者紧急输血时
2. [多选题]下列选项中，属于胃痛常见病因病机的有（ ）
A. 忧思郁怒，肝气郁结
B. 郁怒伤肝，肝气犯胃
C. 饮食不节，损伤脾胃
D. 心血不足，心失所养
E. 禀赋不足，脾胃虚弱
3. [单选题]下列哪种物质在体内可转化成胆汁酸
A. 类固醇激素
B. 维生素D
C. 胆固醇
D. 磷脂
E. 维生素A
4. [单选题]属于影响健康教育效果评价的参与者熟练性因素的是
A. 测试者观察偏倚
B. 测量工具
C. 调查人员技术熟练
D. 因搬迁不能对居民进行随访
E. 项目地区发生自然灾害
5. [单选题]肝脏生成乙酰乙酸的直接前体是（ ）
A. 乙酰乙酰CoA
B. β－羟丁酸
C. β－羟丁酰CoA
D. 甲羟戊酸(mevalonic acid)
E. β－羟基甲基戊二酸单酰CoA
6. [单选题]肾病综合征临床表现
A. 蛋白尿(＞3.5g/d)、水肿、高脂血症及低蛋白 血症
B. 病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变(1～ 3g/d)、贫血
C. 急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿） 和高血压症状
D. 尿频、尿急、排尿困难
E. 发热(＞38℃)或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白 细胞管型
7. [单选题]描述一组偏态分布资料的离散趋势，最好采用
A. 全距
B. 标准差
C. 方差
D. 四分位数间距
E. 变异系数
8. [单选题]对于干扰素的特性，哪一项是错误的（ ）
A. 抗病毒有种属特异性
B. 病毒感染后早期出现
C. 具有直接杀病毒作用
D. 具有广谱抗病毒作用.
E. 属于非特异性免疫因素
9. [多选题]大豆中的植物化学物有（ ）
A. 大豆异黄酮
B. 大豆皂苷
C. 脲酶
D. 豆腥味
E. 大豆卵磷脂(soybean lecithin)
10. [单选题]我国历史上第一个营养素供给量建议提出的年代为（ ）。
A. 1937
B. 1939
C. 1945
D. 1978
E. 1988
