1. [单选题]某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的30%，脂肪占40%，蛋白质占30%，为达到平衡膳食要求，应提高摄入的食物类别是
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果
2. [单选题]关于脑死亡标准(the standard of brain death)的制定和实施，下列说法中不正确的是
A. 有利于节约卫生资源
B. 有利于减轻家属的负担
C. 有利于维护死者的尊严
D. 有利于开展器官移植
E. 有利于减少"植物人(persist vegetative states)"的数量
3. [单选题]必要氮损失是在什么情况下消耗的氮
A. 完全不摄入脂肪
B. 完全不摄入蛋白质
C. 完全不摄入碳水化合物
D. 完全不摄入维生素
E. 完全不摄入无机盐
4. [单选题]下列关于劳动卫生标准论述错误的是
A. 对职业有害因素规定的接触限值
B. 超过限值与否是诊断职业病的依据
C. 是衡量作业卫生状况的尺度、改善劳动条件(working conditions)的目标
D. 实施卫生监督的依据
E. 其目的是保护劳动者健康
5. [单选题]我国居民碳水化合物的主要来源是
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 糖原
E. 纤维素
6. [单选题]粮食Aw降至多少以下，一般霉菌均不能生长
A. 0．9
B. 0．8
C. 0．7
D. 0．6
E. 0．5
7. [单选题]半抗原
A. 既有免疫原性，又有抗原性
B. 具有抗原性，而没有免疫原性
C. 具有免疫原性，而没有抗原性
D. 既没有免疫原性，也没有抗原性
E. 与蛋白质载体结合后，可获得抗原性
