1. [单选题]某女，20岁，血红蛋白10. 9g/100ml，应注意增加哪些食物的摄入
A. 蔬菜、水果
B. 粮谷类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 动物内脏
2. [多选题]豆油中含有的主要营养素(main nutrients)为
A. 多不饱和脂肪酸
B. 蛋白质
C. 维生素A
D. 钙
E. 维生素E
3. [单选题]食品生产经营人员每年必须进行健康检查，某人因患有以下哪种疾病而不得参加接触直接入口食品的工作
A. 流行性感冒
B. 外伤
C. 口腔溃疡
D. 渗出性皮肤病
E. 上呼吸道感染
