1. [单选题]近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳
A. 白陶土吸附
B. 紫外线照射
C. 加盐
D. 碱炼
E. 兑入优质花生油
2. [多选题]碘缺乏病可对人体产生多种危害，包括
A. 单纯性聋哑
B. 新生儿甲状腺功能低下
C. 亚克汀病
D. 早产、死胎
E. 视野缩小
3. [单选题]《食品卫生法》对人的效力原则是
A. 属人原则
B. 属地原则
C. 属事原则
D. 属利益原则
E. 以上都不是
4. [单选题]欲了解供水区居民介水传染病发病情况，应进行
A. 流行病学调查
B. 水质检验
C. 水源环境卫生调查
D. 毒理实验
E. 水质卫生特征测定
5. [单选题]菌落总数是食品的什么标志
A. 生物性污染
B. 变质腐败
C. 食品酸败
D. 清洁状态
E. 食品质量
6. [单选题]劳动条件(working conditions)包括
A. 生产工艺过程、劳动过程、生产环境
B. 生产材料、劳动过程、生产环境
C. 生产工艺过程、劳动者健康、生产环境
D. 生产工艺过程、劳动过程、劳动者健康
E. 生产设备、劳动过程、劳动者健康
