列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。

1. [多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量^{(energy intake)}的20%~30%范围内( )。

A. 婴儿
B. 学龄前儿童
C. 青少年
D. 学龄儿童^{(school children)}
E. 老年人

2. [单选题]对肠外营养液持续性输注法表述错误的是

A. 采用此法时胰岛素的分泌较平稳
B. 采用此法对机体内环境^{(internal environment)}的影响较少
C. 采用此法时血糖值较平稳
D. 采用此法时常出现高钠血症^{(hypernatremia)}
E. 采用此法时常出现脂肪肝和肝肿大

3. [单选题]下列不是胆石症的发病原因的是( )。

A. 肥胖
B. 不正确应用降脂药
C. 雌激素
D. 高膳食纤维

4. [单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。

A. 唾液酸
B. 甜菜碱
C. 胆碱
D. 蛋黄膜

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